Odense eksploderer i festivaler: Flere end nogenside

Odense eksploderer i festivaler: Flere end nogenside
Liste | Skrevet af: Kristian Bang Hansen | 17. maj 2017

For tredje år i træk har jeg fornøjelsen af at præsentere This Is Odenses komplette guide over festivaler her i byen.

Som i de tidligere år udkommer guiden, mens festivalåret allerede er godt i gang. Personligt er jeg allerede gået glip af 17 festivaler i år - og der har ikke engang været Havnekultur endnu. Vildt. Stærke nye tiltag som Female Festival, Mer' Metalfest og Music Days har meldt sig på banen, og Zombiefestivalen vendte tilbage i et forbilledligt samarbejde med Musikbiblioteket. Se dem alle i bunden af artiklen.

Når vi er nået midten af maj, har byens arrangører samlet tiltrækkelig mod til at rykke udenfor og indtage pladser, parker og udendørsscener. Nu begynder begivenhederne for alvor at fylde kalenderen! Og den bliver tæt pakket. I 2016 havde vi 61 festivaler i guiden. I år er der 78! Og det tyder på, at det ikke bare er antallet, der stiger. Ambitionerne, kreativiteten og forskelligheden synes også større end nogensinde. Lad os kigge på dem: 

1. Scenoskop Teaterfestival

Teater | 3 dage | Maj | Arrangør: Scenoskop | Sted: Odense Teater

LINK TIL BEGIVENHED

 

2. Teaterkavalkade

Teater | 4 dage | Maj | Arrangør: Odense Dramaskole | Sted: Odense Dramaskole, Ørstedsgade 12

LINK TIL BEGIVENHED

 

3. Odense Tartelet Festival

Mad og musik | 1 dag | Maj | Arrangør: Restaurant Grønttorvet | Sted: DOK5000

Link til begivenhed

 

4. Fladfiske Festival

Lystfiskeri | 1 dag | Maj | Arrangør: Jan og Bo's Lystfiskershop | Sted: Odense Havn

LINK TIL BEGIVENHED

 

5. MakerCity Festival

Udstilling og workshops | 3 dage | Maj | Arrangør: MakerCity | Sted: Odense Havn

LINK TIL BEGIVENHED

 

6. Odense Havnekulturfestival

Musik, dans, kunst, mad og vandaktiviteter | 3 dage | Maj | Arrangør: Ungdomshuset, Odense Kommune | Sted: Odense Havn

LINK TIL BEGIVENHED

 

7. Warehouse Festival

Elektronisk musik | 2 dage | Maj | Arrangør: Slagteriet og Rave Republic | Sted: Slagterigrunden 

LINK TIL BEGIVENHED

 

8. Mangfoldighedsfest

Parade og musik | 1 dag | Juni | Arrangør: Mangfoldighedsfest Odense | Sted: Odense Centrum og Kongens Have

LINK TIL BEGIVENHED

 

9. BørnefestiBAL

Musik og leg | 1 dag | Juni | Arrangør: BørnefestiBAL | Sted: Munke Mose

LINK TIL BEGIVENHED

 

10. German Village og Bierfest

 Øl, marked, mad, fest og leg | 4 dage | Juni | Arrangør: Københavns Oktoberfest | Sted: Kongens Have

LINK TIL BEGIVENHED

 

11. Silhuetten

Musik | 1 dag | Juni | Arrangør: Pro4 og Lavuk | Sted: Odense Atletikstadion

LINK TIL BEGIVENHED

 

12. NBA 3X Odense

Sport og underholdning | 3 dage | Juni | Arrangør: Odense Kommune | Sted: Havnepladsen

LINK TIL BEGIVENHED

 

13. Det Fynske Dyrskue

Udstilling, opvisning, mad og underholdning | 3 dage | Juni | Arrangør: Det Fynske Dyrskue | Sted: Dyrskuepladsen

LINK TIL BEGIVENHED

 

14. Skuespillerskolens Teaterfestival

Teater | 6 dage | Juni | Arrangør: Den Danske Scenekunstskole | Sted: Skuespillerskolen og Teater Momentum

LINK TIL BEGIVENHED

 

15. Asian Culture Festival

Mad, musik og dans | 2 dage | Juni | Arrangør: Asian Culture Festival og Brandts Klædefabrik | Sted: Brandts Passage

LINK TIL BEGIVENHED

 

16. RiddimFestival

Musik | 2 dage | Juni | Arrangør: RiddimFestival | Sted: Asgar Anlæg

LINK TIL BEGIVENHED

 

17. Pure Festival

Musik, kunst og kortfilm | 2 dage | Juni | Arrangør: Kansas City | Sted: Kansas City

LINK TIL BEGIVENHED

 

18. Tinderbox

Musik | 3 dage | Juni | Arrangør: Tinderbox Entertainment | Sted: Tusindårsskoven

LINK TIL BEGIVENHED

 

19. Triatlon Festival

Sport | 4 dage | Juni | Arrangør: Udvikling Fyn/Sport Event Fyn | Sted: Havnebadet

LINK TIL BEGIVENHED

 

20. Worldstory Festival

Workshops, musik og dans | 6 dage | Juli | Arrangør: Worldstory Festival | Sted: Bjergager Solby

LINK TIL BEGIVENHED

 

21. Sommer i Farvergården

Musik, børneteater og leg | 25 dage | Juli | Arrangør: Kulturmaskinen | Sted: Farvergården

LINK TIL BEGIVENHED

 

22. Bas Under Buen

Musik | 1 dag | Juli | Arrangør: OHOI! | Sted: Stark-grunden

LINK TIL BEGIVENHED

 

23. GRØN

Musik | 1 dag | Juli | Arrangør: Muskelsvindsfonden og Tuborg Musik | Sted: Dyrskuepladsen

LINK TIL BEGIVENHED

 

24. Jam Days

Jazz, blues og folkemusik | 5 dage | August | Arrangør: Jam Days | Sted: Amfipladsen, Farvergården og Dexter

LINK TIL BEGIVENHED

 

25. Odense Middelalderdage

Marked og underholdning | 5 dage | August | Arrangør: Odense Middelalderdage | Sted: Tusindårsskoven

LINK TIL BEGIVENHED

 

26. Hesbjerg Gøglertræf

Gøgl, cirkus, mad og musik | 4 dage | August | Arrangør: Hesbjerg Gøglertræf | Sted: Hesbjeg Slot

LINK TIL BEGIVENHED

 

27. HOLI LIFE - Music Festival of Colors

Musik og dans | 1 dag | August | Arrangør: HOLI LIFE Danmark | Sted: Kongens Have

LINK TIL BEGIVENHED

 

28. HCA City Games

Idræt | 6 dage | August | Arrangør: Odense Gymnastikforening | Sted: Odense Idrætspark

LINK TIL BEGIVENHED

 

29. Dynamos festival for nycirkus og ny scenekunst

Performance og scenekunst | 2 dage | August | Arrangør: TinCan Company | Sted: Byens Ø

LINK TIL BEGIVENHED

 

30. Odense Blomsterfestival

Udstilling og underholdning | 4 dage | August | Arrangør: Odense Blomsterfestival | Sted: Odense Centrum

LINK TIL BEGIVENHED

 

31. odense japan days

Dans, opvisninger, workshops og udstillinger | 2 dage | August | Arrangør: Odense Japan Day | Sted: Kulturmaskinen og Odense Rådhus

LINK TIL BEGIVENHED

 

32. Skaldyrsfestival Odense

Mad | 2 dage | August | Arrangør: Restaurant Nordatlanten | Sted: Byens Ø

LINK TIL BEGIVENHED

 

33. H.C. Andersen Festivals

"Alt kan ske" | 8 dage | August | Arrangør: H.C. Andersen Festivals | Sted: Odense Centrum

LINK TIL BEGIVENHED

 

34. Spoken Word Festival

Oplæsning, musik, debat og foredrag | 7 dage | August | Arrangør: Studenterhus Odense | Sted: Odense Centrum

LINK TIL BEGIVENHED

 

35. HCA Comedy Festival

Stand Up | 4 dage | August | Arrangør: Stand Up i Odense | Sted: TBA

LINK TIL BEGIVENHED

 

36. Skibhusfestival

Musik og leg | 1 dag | August | Arrangør: UngNord, Odense Kommune | Sted: Skibhuskvarteret

LINK TIL BEGIVENHED

 

37. OFF - Odense International Film Festival

Film, spil, mad og underholdning | 7 dage | August | Arrangør: Odense International Film Festival, Kulturmaskinen | Sted: Brandts Klædefabrik

LINK TIL BEGIVENHED

 

38. Højbystævnet

Folkemusik | 3 dage | September | Arrangør: Højbystævnet | Sted: Højby Forsamlingshus og Café Bakkegården

LINK TIL BEGIVENHED

 

39. Øllets Dag

Marked, smagning og musik | 1 dag | September | Arrangør: Ølentusiaster i Odense | Sted: Amfipladsen

LINK TIL BEGIVENHED

 

40. Karrusel

Musik og gadefest | 3 dage | September | Arrangør: Karrusel | Sted: Odense Centrum og Havn

LINK TIL BEGIVENHED

 

41. Portvinsfestival

Marked og smagning | 2 dage | September | Arrangør: Arrangørgruppen "Portvinsfestival i Vintapperstræde" | Sted: Vintapperstræde

LINK TIL BEGIVENHED

 

42.Mod.Strøm

Musik, kunst og kulturoplevelser | 10 dage | September | Arrangør: Kulturregion Fyn | Sted: Hesbjerg Slot

LINK TIL BEGIVENHED

 

43. Fjordens Dag

Vand- og naturaktiviteter | 1 dag | September | Arrangør: Kerteminde, Nordfyns, Odense Kommuner | Sted: Odense Fjord, Stige Ø og havnen

LINK TIL BEGIVENHED

 

44. SPIS! Odense Food Festival

Mad, marked, film, foredrag og workshops | 7 dage | September | Arrangør: SPIS! Odense Food Festival | Sted: Odense Centrum

LINK TIL BEGIVENHED

 

45. Semesterstartsfesten SDU

Musik | 1 dag | September | Arrangør: Syddanske Studerende | Sted: SDU i Odense

LINK TIL BEGIVENHED

 

46. Odense Barokfestival

Klassisk musik | 3 dage | September | Arrangør: Odense Barokfestival | Sted: Vor Frue Kirke

LINK TIL BEGIVENHED

 

47. MIX ODENSE | LesbianGayBiTrans Film Festival

Film | 5 dage | Oktober | Arrangør: Lambda | Sted: Café biografen

LINK TIL BEGIVENHED

 

48. WHINN - Week of Health and INNovation

Konference, udstilling, workshops og foredrag | 3 dage | Oktober | Arrangør: WHINN | Sted: Odense Congress Center

LINK TIL BEGIVENHED

 

49. PHONO festival

Elektronisk musik, lys- og lydkunst | 4 dage | Oktober | Arrangør: PHONO | Sted: Odense Havn

LINK TIL BEGIVENHED

 

50. Fyns Tango Festival

Dans | 3 dage | Oktober | Arrangør: Baila el Tango - Argentinsk Tango på Fyn | Sted: Rosenbæk Torv

LINK TIL BEGIVENHED

 

 

51. Harry Potter Festival

Oplæsning, sport, musik og leg | 3 dage | Oktober | Arrangør: Odense Bibliotekerne | Sted: Odense Centrum

LINK TIL BEGIVENHED

 

52. Iværksætterfestival

Workshops og foredrag | 5 dage | November | Arrangør: Odense Kommune | Sted: Stjerneskibet

LINK TIL BEGIVENHED

 

53. Syddansk Musikkonservatoriums Kammermusikfestival

Klassisk musik | 6 dage | November | Arrangør: Syddansk Musikkonservatorium | Sted: Musikkonservatoriet, Musikbiblioteket og SDU

LINK TIL BEGIVENHED

 

54. Lyvefestival

Leg og fortællinger | 1 dag | November | Arrangør: Odense Bibliotekerne | Sted: Musikhuset Posten

LINK TIL BEGIVENHED

 

55. Odense Gaming Week

E-sport og gaming | TBA | November/December | Arrangør: Odense Kommune | Sted: ODEON

LINK TIL BEGIVENHED

 

56. odense illuminated

Lyskunst, musik, foredrag og fakkeloptog | TBA | December | Arrangør: HCA Fonden, SDU og Odense Kommune | Sted: Flakhaven, SDU m.fl.

LINK TIL BEGIVENHED

 

57. H.C. Andersen Julemarkedet

Historisk marked, mad og underholdning | 6 dage | December | Arrangør: Odense Kommune | Sted: Sortebrødre Torv

LINK TIL BEGIVENHED

 

Festivaler, dU (måske) allerede er gået glip af

58. SPIS! Uge 5

Mad | 6 dage | Februar | Arrangør: SPIS! Odense Food Festival | Sted: 11 restauranter i Odense | LINK TIL BEGIVENHED

59. Vinterjazz

Musik | 24 dage | Februar | Arrangør: Copenhagen Jazz Festival | Sted: Dexter, Studenterhuset og Momentum | LINK TIL BEGIVENHED

60. Dining Week

Mad | 8 dage | Februar | Arrangør: Dining Week Restaurant Festival | Sted: bl.a. Restaurant Nordatlanten, Oluf Bagers Gård, Bacchus og Odense Zoo | LINK TIL BEGIVENHED

61. Mer' Metalfest

Musik | 3 dage | Februar | Arrangør: Kansas City | Sted: Kansas City | LINK TIL BEGIVENHED

62. Female Festival

Musik, foredrag og workshops | 3 dage | Februar | Arrangør: Female Festival Arrangørgruppe | Sted: Ungdomshuset | LINK TIL BEGIVENHED

63. Spot On - Talenter i Maskinen

Musik | 2 dage | Marts | Arrangør: UngNord, Odense Kommune | Sted: Kulturmaskinen | LINK TIL BEGIVENHED

64. Music Days

Foredrag, samtaler og workshops | 3 dage | Marts | Arrangør: Music Days | Sted: ODEON | LINK TIL BEGIVENHED

65. Odense Lyrik Festival

Oplæsninger og musik | 9 dage | Marts | Arrangør: Lyrikgruppen FynsVærk | Sted: Teater95B | LINK TIL BEGIVENHED

66. Spiritus Festival

Smagning og marked | 1 dag | Marts | Arrangør: Vinens Verden | Sted: Teater95B | LINK TIL BEGIVENHED

67. Forårsfestival

Klassisk musik | 6 dage | Marts | Arrangør: Syddansk Musikkonservatorium | Sted: Musikkonservatoriet | LINK TIL BEGIVENHED

68. Odense Zombie Festival

Film, musik, foredrag og zombiewalk | 4 dage | Marts | Arrangør: Odense Zombie Events  | Sted: Musikbiblioteket | LINK TIL BEGIVENHED

69. Mer' Elektronisk Fest

Musik | 3 dage | April | Arrangør: Kansas City | Sted: Kansas City | LINK TIL BEGIVENHED

70. Guldægget

Film | 1 dag | April | Arrangør: Medievidenskab på Syddansk Universitet | Sted: SDU i Odense | LINK TIL BEGIVENHED

71. The Ugly Duckling Swing Festival

Dans | 4 dage | April | Arrangør: Lindy Hop Odense - Swing the Shoes | Sted: OASK Danseskole | LINK TIL BEGIVENHED

72. Dansens Dag Odense

Dans og performance | 1 dag | April | Arrangør: Odense Kommune | Sted: Odense Centrum | LINK TIL BEGIVENHED

73. Forskningens Døgn

Foredrag, underholdning og workshops | 1 dag | April | Arrangør: Syddansk Universitet | Sted: SDU i Odense | LINK TIL BEGIVENHED

74. Odense Fejrer ODEON

Musik, teater, dans og performance | 9 dage | Maj | Arrangør: Odense Kommune | Sted: ODEON | LINK TIL BEGIVENHED

75. Bonsai Festival

Udstilling og opvisning | 1 dag | Maj | Arrangør: Dansk Bonsai Selskab | Sted: Odense Sportscentrum | LINK TIL BEGIVENHED

76. Odense Spilfestival

Brætspil, film og mad | 1 dag | Maj | Arrangør: Odense Spilfestival | Sted: Amfipladsen | LINK TIL BEGIVENHED

77. Pale Ale Festival

Øl og musik | 4 dage | Maj | Arrangør: Christian Firtal | Sted: Vintapperstræde | LINK TIL BEGIVENHED

78. Mer' Rapfest

Musik | 2 dage | Maj | Arrangør: Kansas City | Sted: Kansas City | LINK TIL BEGIVENHED

Få overblikket over hele året

Klik på billedet, print ud og hæng op.

Odense har mange festivaler. Her i guiden har jeg taget 78 med, og man kan altid diskutere hvor grænsen mellem arrangement og festival går. Du har sikkert også undret dig over en eller flere undervejs. Måske tænkte du straks på Kagens Dag, da du så Øllets Dag, eller studsede over Semesterstartsfesten, fordi du husker hvordan festerne var på SDU, dengang du gik der... Måske burde listen fokusere mere på kvalitet end kvantitet?

Skyd jeres forslag og kritik afsted. Så rammer jeg måske helt plet næste år.

Jeg vil også rigtig gerne høre, hvad I synes, der stadig mangler her i byen? Hvad med nogle festivaler, der hylder Odense som robotby? Cykelby? Grøn storby? Nogle flere festivaler, der sætter fokus på vores forskellige bydeles særpræg? Skibhus fører an, og sidste år havde vi en "Østerbro Festival". I år er Vesterbro Beboerforening begyndt at rykke på sig - i første omgang med markedsdage på Grønnegade. Spændende. Lad os se om Dalum/Sanderum, Bolbro, Åløkke, Hunderup og de andre kan følge trop.

På resten af Fyn sker der også en masse spændende på festivalfronten, hvor de lokale særpræg og miljøer udnyttes eksemplarisk: Heartland, Avernax, Fællestival, Svendborg Graphic, Svendborg Sound, Hindsgavl Festival og Love In på Skarø. Uden at kopiere, er der så nogle vigtige strøminger, vi bør lade os inspirere af her?

Deltag i debatten herunder



Luk

Den odenseanske restaurantrevolution fortsætter!

Den odenseanske restaurantrevolution fortsætter!
Meninger | Skrevet af: Bo Jessen | 13. november 2016

Synes du også at, der sker meget på den odenseanske restaurantscene? Så tager du ikke helt fejl. Vi samler op på udviklingen og afslører nye restauranter.

For godt et år siden skrev vi om den odenseanske restaurantrevolution, der har gjort Odense til en gastronomisk destination. Sidenhen er Restaurant Pasfall blevet nævnt i Michelin-guiden. I den nyeste White Guide er der fundet plads til 11 odenseanske restauranter, og White Guide nævner selv byens udvikling som særligt interessant. Byens gastroscene er også blevet beskrevet i en artikel-serie i SAS Travel Magazine, hvortil vi også blev interviewet. Madskribenten Anders Husa har lavet en madguide til byen, I Pupi Siciliani er blevet udnævnt til en af de 19 mest anerkendte italienske restauranter i Danmark af Det Italienske Handelskammer og Burger Anarchys festivalburger er blevet kåret til Danmarks bedste af Gastromand.dk.

Burger Anarchy præmieres for den "suverænt bedste festivalburger". Foto: Gastromand.dk

Faktisk har Odense i dag allerede flere restaurationer per indbygger end Århus og Aalborg. Vigtigst er det dog, at der er kommet en hel masse nye restauranter til, og at der melder sig stadig flere på vej...

Frokostrestauranter skyder frem

Lette frokost/aftenrestauranter skyder frem i både bymidten og byens brokvarterer. I november sidste år åbnede salatrestauranten AC Deli på Læssøegade. Restauranten langer fyldige salater med mellemøstlig- og middelhavsinspiration over disken. Godt og vel samtidig åbnede Soup Stone Café i Store Gråbrødrestræde, der med dedikation til hele verdens suppekunst har turde sætte en retning og bliver belønnet for det. I maj åbnede Den Grønne Café på Skibhusvej med salat, andre lette frokostretter og masser af økologi på menuen; fra august har Banh Mi Sai Gon på Vesterbro indbudt til opfriskende sund mad på farten fra det autentiske vietnamesiske gadekøkken; i eftersommeren blev der plads til sushi street food-restauranten Seaweed i Brandts Passage, og for en måneds tid siden åbnede en af byens unge natklubfolk, Oliver Gorju, så Olivers Salatbar i Pogestræde.

AC Deli. Foto: Marialouiseskovbo.com

At Odense er nået dertil, hvor frokostrestauranter skyder op til højre og venstre, ikke bare i bymidten, men i byens brokvarterer - som tilfældet er med med både AC Deli og Den Grønne Cafe - er et kæmpe skridt frem. Mon ikke snart der f.eks. kommer en restaurant, cafe eller bar mere på havnen? Jeg ønsker mig endnu større dedikation til at dyrke det særegne, smagen og kvaliteten hos de nyåbnede steder. At de næste tør skille sig endnu mere ud, og ikke laver endnu en salatbar, men finder deres egen vinkel. Mulighederne er uanede.

Street food-scenen lever, og mere er på vej...

Mexikansk street food er det også blevet til, da Geoff Bubar i februar åbnede Gringas i Overgade. Simpel, velfungerende mexikansk mad bygget op omkring lokale og økologiske råvarer. I det hele taget er street food-scenen livet op: Pedros Grill & Veggies, Allô Bahn Mi, Mads og Mikkel's Lune Pandekager er på plads til forskellige arrangementer med deres foodtrucks, og sidstnævnte har endda åbnet en pop up-pandekagejoint i Kongensgade 8. Snart åbner en vietnamesisk street food-restaurant i starten af Vestergade og der er endnu flere og større nyheder på vej, som det dog er for tidligt at skrive noget om her.

Pedros Grill & Veggies. Foto: Pedros Grill & Veggies

Michelinstjerner til Odense?

På gourmetscenen sker der også noget. The Balcony åbnede i slutningen af april en fynsk gourmetrestaurant i krydset mellem Vestergade og Kongensgade. Fra balkonen er der udsigt til det, der engang var Danmarks farligste m2, men det er det, der sker indenfor nu, som forandrer byen mest. Sæsonbetonede fynske råvarer i en formel setting, der grænser til det dekadente. Allerede i juni måned blev restauranten anmeldt som mesterklasse af White Guide og kaldt Odenses bedste restaurant. I den dugfriske udgave af White Guide er The Balcony rangeret som Odenses bedste og Nordens 40. bedste restaurant - en meget imponerende bedrift på så kort tid af det unge køkkenhold. Maden blevet kaldt “begejstret ambitiøs”, og nu mangler restauranten bare at finde sin helt egen vej uden om de sikre lån fra de andre danske toprestauranter, og hvem ved så om Odenses første Michelinstjerne havner oven på Froggy’s (hvem skulle have troet det)?

Østers på The Balcony, Vestergade. Foto: The Balcony

I oktober åbnede Café & Restaurant Kongens Have i tilbygningen til Odense Teater. Væk med billetkontoret i den smukke tilbygning, og farvel til det faktum at Odense Teater hidtil har været uden en egentlig restaurant. Selvom logoets design ikke just peger på kvalitet, så gør forpagteren det til gengæld. Det er nemlig Stefan Graversen, der også driver Restaurant Nordatlanten på havnen. Indretning er lys og nordisk, og en flot vindeltrappe forbinder stue og 1. sal. Caféen er åben fra morgenstunden, mens restauranten er åben til aften, og byder på 3-, 5- eller 7-retters dansk-fransk i hvad der ligner grænsesøgende og lovende kombinationer. Fyens Stiftstidende har allerede kastet en begejstret anmeldelse afsted. Jeg ser frem til sommerservering i Kongens Have og håber flere andre kulturinstitutioner følger trop og får mad på menuen.

Café & Restaurant Kongens Have. Foto: Odensespiseguide.dk

Vinbarer galore!

Det er ikke bare restauranter, som knopskyder mellem odenseklinkerne. Ikke færre end fem (!) nye vinbarer er åbnet inden for det seneste år: Først var det S'vineriet vinapotek, der siden november sidste efterår har serveret gode vine i industrielle rammer og glødepærernes skær i Klaregade. Næsten samtidig åbnede drengene på mmoks vinbar i baglokalerne på Kongensgade. I forsommeren kom turen så til det, der er blevet til min primære vinøse forbindels; Lalou Vinbar i Pogestræde, der har taget navn fra den nordfranske biodynamiske vinkone fra Bourgogne. Her serverer Ivan Laursen og Thomas Brieghel naturvine (med mere) og franske specialiteter til absolut rimelige priser. Samtidig åbnede Noé Vinbar i Kongensgade og endelig, i løbet af sommeren, Amy's Bar & Winehouse, der dog er mere bar end wine.

Lalou Vinbar, Pogestræde. Foto: letsblogsomeshit.dk/

Odense har allerede nogle af landets bedste ølbarer i form af Christian Firtal - Odense og Carlsens Kvarter, men i sommeren fik Bryggeriet Flakhaven nye ejere og en endnu større fokus på fynsk øl, og for det ikke skal være nok har Odense nu også fået et ølkloster klædt i lyse farver, Dunkbar i Jernbanegade. Bag Dunkbar står ølnørderne Peter Pagh og Stefan Lund Jørgensen, der begge har stået bag baren hos Christian Firtal. 10 haner med øl og fuld fokus på kvalitet, og tre haner til cocktails. Vi elsker nørder.

Det er her i lokalerne på Jernbanegade, at Dunkbar netop er åbnet. Foto: Stovt.dk

Revolutionen fortsætter...

Der er ikke noget, der tyder på, at revolutionen løjer af. Tværtimod.

Den 22. november åbner Bar'Tapas mellem Restaurant No. 61 og mmoks i Kongensgade (vil nogen i øvrigt venligst tvinge byggematadoren Thomas Lund til at frasælge Kongensgade no. 67, så gadens sår kan blive helet og bebygget?). Mickey og Malte Christensen fra Sæson teamer up med vennen Amir Alwa og har ansat Tony Linde, der tidligere har været på Ruths i Skagen. De kommer til at servere running tapas i en spansk-dansk landkøkken combo med fokus på kvalitetsråvarer fra mindre producenter og spanske vine. Nu kan all-you-can eat-tankegangen kun sjældent forenes med kvalitet, men man har en fornemmelse af at de her drenge rent faktisk kan få tingene til at lykkes. Det bliver en restaurant med færre fine ord og plads til alle - gourmet med knallertattitude, kaldte vi det vidst i Sæsons tilfælde, og det var bestemt positivt ment.

Det unge hold bag Bar Tapas. Foto: Bar Tapas

Den 7. december åbner den eksklusive bøfrestaurant MASH (København, Århus, London og Hamburg) i den nu næsten færdigrenoverede ejendom, Vestergade 11, med sommerservering ud til Flakhaven. Selvom der er en større plads i vores hjerter til lokale fødevarer end kædekoncepter, så byder vi MASH-åbningen velkommen som endnu et skridt på vejen mod at gøre Flakhaven til et levende torv med en overflod af serveringssteder. MASH-folkene peger selv på byens stemnings- og temposkift som en af årsagerne til at åbne, og kalder Odense for “det nye Århus - en by alle restauratører vil flokkes om”. Vi mener nu ikke Odense er andet end Odense selv, men er glad for at flere får øjnene op for byens udvikling.

Skitse til det nye MASH Odense. Foto: MASH

Men det er slet ikke det sidste der kommer til at ske i de kommende måneder. Byens veganske madscene, der indtil for nylig er blevet holdt i live af Økollektivet, Kærnehuset i Nedergade, Ungdomshuset Odenses veganske fællesspisning om torsdagen og Rise of Veganism DKs arrangementer på havnen, får en ordentlig overhaling med åbningen af to nye restauranter. Vores gode venner hos foreningen ØKOllektivet, som vi bl.a. samarbejdede med til “Gaden som lærred” har allerede offentliggjort, at de åbner Cafe Kosmos Vegan & Organic i bymidten med veganske og økologiske retter på menuen, skruet sammen med lokale råvarer og med fokus på bæredygtighed og dyrevenlighed. Hvad der er næsten lige så godt er, at de også planlægger at lade cafeen være en lille scene for små kulturelle arrangementer. Det her er helt enormt spændende, og vi klapper i vores hænder over, at en af byens sejeste foreninger nu går restaurantvejen.

Holdet bag ØKOllektivet og Café Kosmos. Foto: ØKOllektivet

Samtidig kan vi også afsløre, at Vladimir Stanić og Elisa Bresson inden længe åbner en vegansk økologisk cafe på hjørnet mellem Vestergade og Pantheonsgade med navnet Venchi. Fokus er på smag, og menuen kommer til at indeholde burgere, smørrebrød og - synes jeg, allermest spændende - balkan- og middelhavsinspirerede retter. Hvor har jeg lang tid ventet på at kunne dyrke nogle gode jugoretter i Odense, og selvom køkkenet i den region normalt er meget kødbaseret, så er den grønne del også helt uovertruffen. Indretningen bliver industriel, men varm, og den grafiske linje på billedet nedenfor tyder på det bliver godt.

Venchi - endnu en vegansk restaurant er på vej. Foto: Venchi

I byens nye kultur-, teater- og konferencehus, ODEON, åbner også en cafe i løbet af vinteren. Heldigvis faldt deres første indskydelse om at åbne endnu et ligegyldigt nachoshelvede fra hinanden, og i stedet har de lavet et samarbejde med Bo Lindegaard fra I’m a Kombo i København om et fællesskabsorienteret communal dining-koncept til billige penge. Der vil blive dyrket grønt, fisk, vegetarretter og alt sammen med fokus på fynske råvarer. En kantine for alle de mange mennesker der kommer til at arbejde og bevæge sig i Odeon og Thomas B. Thrigesgadeområdet i fremtiden.

Kigger vi lidt længere frem, faldt det i forsommeren endeligt på plads, at der i det nye byggeri på I. Vilhelm Werners Plads kommer en torvehal. Det er nok for tidligt at spekulere alt for meget i form og indhold, men jeg håber på et godt samarbejde med Grønttorvet, fokus på fynske råvarer og kompromisløs kvalitet. De første billeder af byggeriet ser rigtig godt ud med ovenlys og godt med grønt.

Det kommende torvehalsmiljø på I. Vilhelm Werners Plads

Udviklingen på den odenseanske restaurantscene tager syvmileskridt i de her år, og det er vigtigt for byen, at de fleste nye projekter skabes af unge, lokale kræfter, der tror på Odense og gerne vil noget med de steder de åbner. Jeg har allerede fået opfyldt en del af mine ønsker fra sidste år, men der stadig et stort potentiale, der kan udfoldes: Jeg savner for eksempel en god mellemøstlig restaurant i høj kvalitet. En latinamerikansk i gourmetsegmentet, der kan supplere Pastel Brasil. En jord-til-bord restaurant, der udelukkende laver mad på fødevarer fra Odense. Flere steder, der kombinerer kultur/bøger/ideer/whatever og mad. Eller hvad med en alge/tang-restaurant? Vi har Danmarks største ekspert på det felt gående rundt i Odense i form af Ole Mouritsen.

Hvad mangler du i byen? Fortæl os det i kommentarsporet, og se så at komme ud at støtte de nye (og gamle) restauranter.

Husk at du kan læse alle vores anbefalinger af byens 92 mest interessante steder i 2016 på www.thisisodense.dk/da/places.



Luk

DA FORÅRET KOM (THE ROAD GOES TO GOD KNOWS WHERE)

DA FORÅRET KOM (THE ROAD GOES TO GOD KNOWS WHERE)
Essay | Skrevet af: Jakob Cæsius Krohn | 1. marts 2016

Festen er forbi. Det er dagen derpå. Det er dommedag nu. Det er Ole Jastrau, der betragter sit gustengule fjæs i spejlet på væggen der og citerer Pilatus’ ord til den tornekronede: ”Ecce Homo!” Se, hvilket menneske! Det er Alex Chilton, der vågner op fra rusen til synet af en død forælder: ”You’re a wasted face/ You’re a sad eyed lie/ You’re a Holocaust”. Det er helt-ind-til-benet med “I Got Nothin’” af Iggy: ”Out of the cradle – straight into the HOLE”. Det er den anden isvinter i træk, og denne synes endeløs. Du er på ruinens rand, ja på afgrundens rand. Du er kort sagt på Nyborgvej.

Vi skal nogle år tilbage.

Den evige Terp og jeg er på ”Restaurant” Østerport. Han bliver straks budt op til dans af en af en madame, der kalder sig Tina Turner. Ellers står luften og tiden stille. Jeg går til baren, hvor jeg nøje udvælger mig pladsen ved siden af det åbenbart mest normale individ i dette vokskabinet. Den helt forstenede bartender har intet navn. Jeg erfarer, han engang i tidernes morgen er kommet ud i noget snavs med dope og siden har holdt lav profil. Umiddelbart efter kommer en stamkunde tililende og hvisker mig advarende i øret, at kvinden, jeg taler med, er skingrende skør!

Fakta har det allerstørste udvalg af kartofler på glas i hele byen, oplyste my dear landlord mig. Hos marskandiseren har jeg aldrig fundet noget, jeg kunne bruge, altså bortset fra Mark Twains sære, apokalyptiske roman ”En yankee ved kong Arthurs hof”. Shawarma-snasken skulle selv sønnike ikke nyde godt af. Da børnenes mor kom anstigende med en kaput støvsuger til ”Nalle”, fik hun at vide, det var billigere at købe en ny et andet sted. Der er en kombi af et møntvaskeri og et solarium. Fra "kilometerhusenes" asbestfælder til Aldi-butikkens østtyske tristesse. Nyborgvej er bare et HUL – eller hur?

Og du filosoferer over kvarterets navn: Korsløkke. ”Den Korsfæstede” og ”Dionysos” signerede Nietzsche, forfatteren til ”Ecce Homo”, sig på sammenbruddets rand. Med løkken om halsen?! Og dog voksede Claus Deleuran, en af Danmarkshistoriens sjoveste mænd, op her. Ja, vejen har huset utallige generationer, der siden middelalderen har kunnet se domkirken knejse i det fjerne. Sorrig og glæde de vandre til hobe. Og ved din side går dit søde barn. Og solen varmer trods lidt alt fra den nådesløse marts-himmel. Og lige om hjørnet venter den nye kæreste. Du er kort sagt på Nyborgvej.



Luk

Tag på festival på Fyn

Tag på festival på Fyn
Guide | Skrevet af: Peter Kohlmetz Møller | 9. juli 2014

Det er mig en stor fornøjelse at få lov til at komme med et par fynske anbefalinger af tre forskellige festivaler på Fyn.

Jeg har valgt at fokusere på hvad jeg selv har oplevet, og haft stor fornøjelse med og det er hvad man bedst kan kategorisere som "kærligheds-hippie-festivaler", hvor man mødes med ligesindede og hører musik og fester igennem i personlige og hyggelige omgivelser. Det kan man godt komme til at savne for tiden, hvor nye, store internationale festivalkoncepter bliver indkøbt til Danmark.

Med de tre bud på fynske festivaler bevæger vi os fra det virkelig skæve, hippieagtige over i noget der mere ligner de mere etablerede musikfestivaler, men stadig med hjertet på rette sted.

Gøglertræf i Hesbjerg

Vi starter hippierejsen i Hesbjerg. Min første anbefaling er Gøglertræffet i Hesbjerg som løber af stablen i starten af august. Her kan man boltre sig i gøgl og cirkus, fælles madlavning og levende musik en masse. Og ved Hesbjerg er der utrolig smukt. Så at sidde med en lille pind rundt om bålet og kigge på stjerner derude kan varmt anbefales. Festivalen er også meget familie-venlig, så har du ungerne med er der garanti for fed underholdning til dem også. Musikmæssigt er vi i den rare folkede, dansksprogede retning.

Læs mere her: https://www.facebook.com/groups/T.0108/

 Gøglertræf i Hesbjerg

Fællestival

Bevæger man sig en smule væk fra det mere blødsødne hippie-agtige, og over i den mere aktivistiske og frække afdeling, så går kursen mod Fællestival, Sydfyns psykedeliske senhippie festival. Fællestival er en 100% non-profit festival. Som man kan drage af titlen, er det en festival i fællesskabets ånd, hvor alle hjælper til og er med til at skabe et fedt arrangement. Det betyder blandt andet, at alle er med til at lave mad til fællesspisning, dirigeret af et kompetent køkkencrew der sætter en fantastisk menu sammen. Sidst jeg var der, bagte vi lammekøller i store udgravede huller i jorden, det var ret forrygende. Jeg har selv spillet flere gange på festivalen og nydt det skøre fællesskab der opstår sådan et sted. Musikmæssigt er det i den noget mere progressive afdeling, hvor der i år er stort fokus på undergrundsnavne fra metalscenen samt en del elektronisk musik. Men mon ikke der også bliver plads til nogle skøre bookinger? - Det plejer der i hvert fald.

Læs mere her: http://www.faellestival.dk/

Fællestival

Love In, Festivalen På Skarø

For den mere postmoderne hippie, der betaler for sin egen mad og sover i sit eget telt (medmindre...) men samtidig gerne vil opleve ånden fra "den universelle 60'er festival" er Love In, Festivalen På Skarø, en uforglemmelig perle. Lasse Bekker, journalist, skarøboer og iværksætter, har i løbet af ganske få år forandret, hvad der en gang var en lidt træls sømandsfestival med dertil hørende jammerlig kopimusik, til et seriøst bud på Fyns førende musikfestival.

Beliggende på den utroligt lille og utroligt hyggelige ø Skarø i Svendborgsund, har Lasse og co. fået banket en vidunderlig lille festival op. Den foregår bogstavelig talt i Lasses eget hus og have og er i sagens natur omgivet af vand til alle sider. Så bli’r man lidt ør i hovedet kan man tage sig en god dukkert og få støvet hjernen lidt af efter en hård nat.

Festivalen har på får år haft imponerende mange gæster; ikke mindst på grund af de både satsede og sikre bookinger som egentlig er hjertet i hele oplevelsen. 

Læs mere her: http://www.lovein.dk/

Love In, Festivalen på Skarø

Go sommer! Vi ses ude i det fynske sommerland!



Luk


This Is Odense